Espresso Macchiato.
Als we beweegbare creme gebruiken dan moet de foam dunner zijn die opgeschonken wordt en ook nog heel voorzichtig.
Bij tijdelijk model kunnen we dikkere foam gebruiken.

Eerste val in glas door tubes, let op tray zit sterk naar voren

Oploop Espresso Macchiato

 

Espresso Macchiato op tijdelijk model.

De layer blijft dan op zijn plaats

Settling

 

Espressomacchiato.langzaamopschenken

basisF5.cremeF5. dunne foam

Creme is niet verstijfd waardoor

oploop schuin wegtrekt